3じのおやつ

なんか 凄い写真ですねぇ(^_^;)


これ、チョコレートの塊を刻んでいるところです！


いろんな包丁で刻んでみましたが、出刃包丁がダントツに良かったです(^^)d


チョコレート専用の出刃包丁です！

でも、この出刃包丁さんはびっくりしてるでしょうねぇ〜

魚じゃなくて、チョコレートしか切らないんですから(笑)


今みたいに暑い時は、チョコレートが柔らかくなっていて切りやすいんですが、冬は大変です！

とにかく固くて、手が痛くなってきます。


こういう 細々した仕事が結構有るんですよ!!


チョコレートを刻んだり、オレンジピールやジャムを作ったり、
アーモンドやくるみの空焼きをしたりと、下準備がいろいろと大変です！


でも、美味しいお菓子になってもらう為ですもんね(^○^)


地味〜な仕事もがんばります(^o^)v